玉芝兰——上海滩不得不吃的传奇私房菜

啸鹰 2025-01-18
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 止不住の泪 止不住の泪
玉芝兰——上海滩不得不吃的传奇私房菜
玉芝兰是一家老饕们都知道的成都私房菜馆。成都的很多私房菜主理人都是隐居江湖的高人,其中一位便是人称“江湖第一刀”的 兰桂均 。兰桂均先生是泡椒凤爪的发明人,还是知名私房菜馆玉芝兰的创办人,玉芝兰在成都一座难求,每天只招待两席客人,海外报刊纷纷报道。
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一缕微风绕指柔 一缕微风绕指柔
不是成都本地人,但经常去成都出差,成都的美食也品尝的八九不离十了。我个人最喜欢去的一家小馆子就是“冒椒火辣”,在太古里,可以说现在已经是一家必打卡的网红店了,价格不贵实惠的很,每次去必点的就是串串,兔脑壳(有麻辣和五香的),脑花,土豆。
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 众叛亲离 众叛亲离
如果是高档宴会,可以选择宽窄巷子的紫飞。如果你想感受大师的私房菜,你可以去常发街的玉芝兰。子非玉芝兰私房菜听香价格适中,有个小院子。除了传统的川菜,还有来自四川各地的特色菜,如乐山的峨眉鳝鱼丝和内江的兔菜。锅里的鱼肯定是有点的。看起来盘子里全是辣椒。其实主要是香,不是辣。
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